Vesmír voní jako střelný prach, rum a mandlové sušenky, tvrdí astronauti – jak ale chutná? Jídlo s příchutí vesmíru můžete nyní zkusit i vy
Straight friendly
Zdroj: Adobe Stock

Vesmír voní jako střelný prach, rum a mandlové sušenky, tvrdí astronauti – jak ale chutná? Jídlo s příchutí vesmíru můžete nyní zkusit i vy

V posledních letech se na gastronomické scéně objevil nový, neobvyklý trend – jídlo s příchutí vesmíru. Tento fenomén propojuje kulinářské umění s kosmickým výzkumem a přináší na naše stoly chuťové zážitky inspirované kosmem. Zatímco dříve jsme mohli jen spekulovat o tom, jak může vesmír chutnat, dnes nám výrobci potravin nabízejí možnost to vyzkoušet. Čokolády, nápoje a dezerty s vesmírnými příchutěmi už nejsou záležitostí science fiction.
Michal Černý Autor
5. 11. 2024

Počátky vesmírných příchutí lze vystopovat v pozorováních a popisech astronautů, kteří při svých misích zaznamenali zvláštní, netradiční vůně a chutě ve vesmíru. Po výstupech do otevřeného kosmu často cítili zvláštní kovový či kouřový pach, brzdové destičky, sladké svářečské výpary, rum či maliny. Po návratu do vesmírné lodi bylo cítit něco jako střelný prach nebo spálená mandlová sušenka, popsalo několik astronautů NASA tento jev, který se připisuje interakci kosmického záření s částicemi v kosmickém vakuu.

Vědci se rozhodli tyto popisy podrobit výzkumu a pokusili se přenést zmíněné vůně a chutě do projeveného světa. Potravinářské firmy, ve spolupráci s odborníky na aromata a chemiky, začaly experimentovat s příchutěmi, které by dokázaly napodobit jedinečné podmínky vesmíru. Zjistili, že některé aromatické sloučeniny, jako jsou polycyklické aromatické uhlovodíky či aldehydy, vytvářejí vůně a chutě blízké těm, které popisovali astronauti. 

Dnes najdete na trhu produkty, které se snaží co nejvěrněji přiblížit zážitky astronautů. Kovová příchuť evokuje chuť zahřátého kovu nebo ozónu. Tento dojem je dosahován kombinací esenciálních olejů a speciálních aromatických sloučenin, které přinášejí skutečně netradiční chuťový zážitek. Kouřová příchuť zase připomíná vůni spáleného masa nebo zmíněného střelného prachu a je dosažena pomocí bezpečných polycyklických aromatických uhlovodíků, které vznikají při hoření organických látek. Někteří astronauti také vnímali jemné sladké aroma, připomínající karamel nebo vanilku. Tento prvek je často přidáván pro vyvážení kovových a kouřových tónů, aby byl výsledný produkt příjemnější pro širší spektrum zákazníků.

<Path> Co jsou „clean“ potraviny a jak funguje Clean eating? Odhalte na cestě za štíhlým a zdravým tělem záškodníky ve vašem jídelníčkuZdroj: eatingwell.com, cleaneatingmag.com, vitalia.cz, idnes.cz

Dnešní nabídka produktů inspirovaných vesmírem je překvapivě rozmanitá. Některé čokoládovny připravují exkluzivní edice, kde chuť hořké čokolády obohacují tóny tmavého lesního ovoce a nádechem lékořice, čímž vzniká výrazná a tajemná kombinace, připomínající jedinečnost vesmíru. Cena těchto čokolád se pohybuje mezi 150 a 500 Kč za tabulku, v závislosti na výjimečnosti ingrediencí a limitovaném charakteru edice.

Tipy redakce

Co se týká nápojů, ty často obsahují například tóny borovicové pryskyřice a citrusy, jež dohromady evokující drsné podmínky kosmického prostředí. Nápoje jsou servírovány s vizuálně působivými doplňky, jako je suchý led nebo třpytivé jedlé dekorace, což umocňuje jejich „mimozemský“ efekt. Cena těchto unikátních koktejlů se pohybuje kolem 300 až 600 Kč. 

V nabídce vesmírných lahůdek pak nechybí ani dezerty, které spojují jemné sladké tóny vanilky s karamelem či náznaky hořké mandle, čímž vytvářejí nečekanou, ale harmonickou kombinaci. Tyto dezerty jsou oblíbeným lákadlem na speciálních gastronomických akcích či v restauracích zaměřených na zážitkovou gastronomii, kde vás každé sousto zavede o krok blíž ke hvězdám. Všechny zmíněné příchutě navíc doplňuje nezaměnitelný kouřový či kovový základ, který evokuje zážitky popisované astronauty.

Někteří astronauti tvrdí, že vesmír je cítit po rumu. Štěstí pro lidstvo, že zatím nejde vesmír pít...
Foto: Adobe Stock

Některé restaurace a bary nabízejí kompletní tematické menu inspirované vesmírem. Zákazníci se tak mohou těšit nejen na netradiční chutě, ale i na atmosféru umocněnou vizuálními a zvukovými efekty, které připomínají vesmírné prostředí. Například ve vybraných restauracích jsou jídla podávána pod osvětlením, které evokuje hvězdné nebe, a hosté jsou obklopeni zvuky vesmíru.

Potraviny s příchutí vesmíru nejsou jen o gastronomickém zážitku, ale také o propojení s vesmírným výzkumem a jeho popularizací. Lidé, kteří mají zájem o vesmír nebo technologii, jsou často nadšení z možnosti ochutnat něco, co je inspirováno kosmem. Tento trend podporuje zájem o vědu a kosmologii i mezi běžnou veřejností a otevírá otázky o tom, co vše lze ještě objevit a vyzkoušet. Zároveň slouží i jako vzdělávací nástroj.

Produkty s vesmírnými příchutěmi totiž přitahují pozornost dětí a mladých lidí, kteří se díky nim více zajímají o vědu a vesmírný výzkum. V některých případech jsou tyto produkty prezentovány v muzeích nebo na vědeckých festivalech, kde slouží jako ukázka propojení vědy a každodenního života. Vývoj těchto příchutí vyžaduje moderní technologické postupy, včetně pokročilé chemie aromat. Výzkum aromatických sloučenin a technologií zpracování pak může mít vliv i v dalších oblastech potravinářství nebo parfumerie.

Vzhledem k neustálému pokroku v oblasti potravinářství a kosmického výzkumu lze předpokládat, že se nabídka produktů s vesmírnou příchutí bude rozšiřovat. Možná se tak brzy dočkáme nápojů s příchutí kosmického prachu, slunce, nebo souhvězdí Andromedy.

Zdroj: science.org.au, pmc.ncbi.nlm.nih.gov, researchgate.net, eater.com, nasa.gov

Populární
články

V současnosti působí Daniela Špinar jako režisérka na volné noze. Cestuje mezi scénami v Brně, Plzni, Olomouci a Ostravě
LIDÉ

„Tranzici je dobré nemytizovat,“ myslí si režisérka Daniela Špinar. „Mám silné mužské vlastnosti – a nepotlačuju je,“ říká o své identitě trans ženy

Autor: Veronika Košťálková
Kibler trpí pohybovými problémy, diagnostikována mu totiž byla mj. dětská mozková obrna. Podle lékařů se měl dožít maximálně 4 let a nikdy neměl chodit.
LIDÉ

Narodil se jako HIV+, navíc s těžkým postižením. Americký herec ale boří jedno stigma za druhým, s partnerkou nyní čeká zdravé dítě

Autor: Mirka Dobešová
Těhotný muž je pro mnohé absurdní představa, nicméně i s takovým obrázkem se dnes můžeme setkat poměrně snadno
LIDÉ

Trans muž porodil dítě a své zkušenosti sepsal do dětské knihy. Konzervativci burcují k odporu

Autor: Michal Černý
„Žít odděleně, ale společně“ je způsob soužití, který bychom spíše očekávali od mladší generace, avšak mnohem více výhod z něj čerpají starší generace
TĚLO & MYSL

Starším párům, které žijí v oddělených domácnostech, se podle nové studie žije mnohem lépe

Autor: Michal Černý
„Řekla mi, že z duše závidí své kamarádce snachu,“ vypráví Luboš o bolestné komunikaci s matkou, zatímco jeho otec bojuje s rakovinou
LIDÉ

„Řekla mi, že z duše závidí své kamarádce snachu,“ vypráví Luboš o bolestné komunikaci s matkou, zatímco jeho otec bojuje s rakovinou

Autor: Irena Piloušková
Někdy vám život změní jedna jediná nabídka od naprosto neznámého člověka
LIDÉ

Měl vést rodinný cirkus, ale skončil jako bezdomovec. Dnes je Marek spolumajitelem malé IT firmy a příkladem pro ty, kteří se cítí na dně

Autor: Michal Černý
Hledání životního partnera je pro řadu gayů velmi obtížné
LIDÉ

Sebestřednost většiny duhové komunity vs. hledání životního partnera v ní

Autor: Redakce LUI
Není konsent jako konsent. Pokud si chceme být jistí, že protějšek po sexu opravdu touží, měli bychom počkat na „nadšený“ souhlas
HOT!

Stačí k sexu „obyčejný“ souhlas? Podle odborníků byste měli chtít „nadšené“ svolení – jinak riskujete „zdvořilostní“ hrátky

Autor: Veronika Košťálková
Některá díla skrývají otázky, na které nemáme šanci získat odpověď
KULTURA

155 let starý obraz nutí všechny gaye klást si stejnou otázku: Byl jeho autor jedním z nás?

Autor: Michal Černý
Robertův život se za patnáct let změnil ve všech směrech
LIDÉ

Ohlédnutí Roberta Paulata: Co se změnilo v jeho životě za posledních patnáct let a kam směřuje dál?

Autor: Irena Piloušková

E-Shop