Co si nalít na zahradní párty? Léto se blíží, nachlaďte kvalitní bublinky a potěšte své chuťové buňky!
Všechno jsou to šumivá vína, tedy takzvaná „vína netichá“. Obsahují oxid uhličitý, který ve víně vznikne přirozeně v průběhu sekundárního kvašení.
Nejznámějším a zároveň historicky prvním šumivým vínem je Champagne. Můžeme tak označit výhradně vína, která mají svůj původ v regionu Champagne v severní Francii. Šumivá vína představují v tomto regionu 97 % produkce a vznikají především z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. I samotný název metody produkce šampaňského druhotným kvašením v lahvi je chráněn a smí jej používat pouze vinaři a producenti z tohoto regionu – méthode champenois.
Každé Champagne musí před svým uvedením na trh zrát minimálně 15 měsíců na kalech a v případě ročníkových vín, tedy tam kde na lahvi výrobce uvádí i ročník, musí zrát minimálně 3 roky, ale v reálu je to i jednou tolik, protože právě ročníková vína bývají tím nejlepším, co jednotlivé Champagne domy uvádí na trh a dávají si proto opravdu záležet a nechávají vínu dostatek času k vyzrání.
Dalšími dobře známými bublinami je Prosecco, které v současnosti dosahuje mezi spotřebiteli nebývalé popularity a poptávky. I Prosecco se produkuje druhotným kvašením, a to ve dvou různých provedeních – spumante a frizzante. Ve zkratce se dá říct, že Prosecco Spumante je populárnější a žádanější díky delšímu senzorickému efektu a trvání bublinek, naopak Prosecco Frizzante má méně výrazné perlení a tím i dochuť.
Pro každého to nejlepší
V Umění vína mají v portfoliu reprezentativní výběr šumivých vín, která jsou na trhu k dostání. Například skvělá Prosecca z italských vinařství Colsaliz, Itinera nebo od jednoho z největších italských exportérů M.G.M. Mondo del Vino.
Pro milovníky sektů jsou to vynikající moravské nebo české sekty od Kamila Prokeše, z vinařství Gala nebo Josefa Valihracha, neméně skvělé sekty ze zámeckého vinařství Lobkowicz a vinných sklepů Kutná hora, anebo mohou dát přednost exkluzivním šampaňským André Clouet či Franc Bonville.
V každém případě si ale každý z milovníků dobrého vína má z čeho vybírat, až si bude z příjemných letních dní dělat ještě příjemnější.
A nakonec si ještě krátce představme firmu Umění vína, od které všechny tyto skvosty pochází.
Umění Vína
Český dodavatel kvalitních vín od malých vinařů, kteří dělají své řemeslo poctivě a s láskou. Sortiment zahrnuje vína od více než 50 českých i zahraničních vinařů. Jejich produkty Umění vína nejen prodává, ale také prolíná do pravidelných kulturních a uměleckých aktivit či společenských degustací. Filozofií Umění vína je přimět konzumenta k zastavení, zklidnění a prožití momentálního okamžiku. Každému zákazníkovi chce zprostředkovat přirozenou sílu přírody a napojit ho na její nekonečný potenciál. Produkty přitom doručuje do druhého dne a pražským zákazníkům ještě v den objednávky. Slogan Umění vína zní: „Radost ze života je pro nás otázkou správného výběru.“
Veškeré produkty najdete na adrese: www.umenivina.cz
