Champagne bar, wellness i regionální kuchyně: V srdci Českého lesa otevřel nový resort
Resort Český les v srdci CHKO Český les vznikl radikální rekonstrukcí dvou dlouho nevyužívaných budov – někdejší prvorepublikové školy a původních vojenských kasáren. V areálu uprostřed panenských lesů na česko-německé hranici je tak nově k dispozici celkem 52 prostorných boutique studií a pokojů, moderní restaurace, champagne bar, konferenční prostory a wellness se saunou, párou, infrasaunou a masážními terapiemi.
Design vzdušných pokojů, pod nímž je podepsáno studio Konceptual Barbory Mluvkové, čerpá inspiraci z charakteru dechberoucí okolní přírody lesů pod Čerchovem a myšlenky vytvoření ideálního prostředí pro ničím nerušenou relaxaci. Definuje jej tedy především spojení dřeva, kovu a skla, minimalistické linie a neutrální barevná paleta.
Forest to table – Martin Šiling vaří Český les
Gastronomickým srdcem Resortu Český les je stylová restaurace Hvozd v čele s šéfkuchařem Martinem Šilingem, kterého foodies mohou znát ze špičkového fine dining podniku V Zátiší. Jeho menu čerpá z darů chodských lesů, vlastní bylinkové zahrádky a rybníka Železný nebo z poctivé produkce regionálních farmářů. Designově zařízený interiér restaurace s detaily motivů fauny Českého lesa zpracovaných místními řemeslníky plynule přechází ve venkovní terasu s výhledy na nekonečné louky, kde si hosté užijí speciality z grilu OFYR pod košatým kaštanem.
Champagne bar i vlastní pivo
Kulinářské portfolio Hvozdu doplňuje bar Kotelna se zaměřením na whisky a šampaňské. Kompletní nabídku maison de Venoge obohacuje selekce českých a francouzských vín a řemeslných ciderů z nedalekých Kolowratových sadů. Resort má také vlastní pšeničné pivo Nikl od plzeňského experimentální minipivovaru Proud. Speciál vytvořený exkluzivně pro hotel nese jméno podle mýtického dobrého ducha Českého lesa, který podle místních legend ochraňuje skláře a dřevaře. Koncem léta je v plánu také uvedení venkovní de Venoge champagne lounge a v blízké budoucnosti i zavedení letního kina.
Pauza od všednosti v kraji příběhů
V okolí Resortu Český les se nachází stovky kilometrů cyklostezek, nespočet běžkařských a hikingových tras a 30 kilometrů od hotelu skýtají městské kulisy Domažlice. Majitelé resortu plánují meditativního klidu okolních lesů využít také jako scény pro jógové víkendy. Kraj protkaný staletými poutními stezkami a dávnými obchodními trasami má mimořádně bohatou historii plnou příběhů o sklářích, obráncích hranic a zaniklých vesnicích – největší z nich je Pleš, kde ještě počátkem 20. století žilo 800 lidí. Z Resortu Český les k ní dojdete příjemnou procházkou lesní stezkou zhruba za hodinu.
Investoři s vizí
Za projektem Resort Český les stojí rodinná investiční skupina FKCG a.s., která má v portfoliu mimo jiné také apartmány Wine& Bike ve Znojmě nebo plzeňskou pobočku hotelové sítě Ibis. FKCG a.s. je vlastněná Ondřejem a Jindřichem Karhanovými, kteří budovy, z nichž vznikl Resort Český les, koupili teprve v roce 2020. V okolí už stihli založit mimořádně pečlivě udržovanou jelení, dančí a mufloní oboru Srdíčko o rozloze 164 hektarů, v níž se nachází také rybník Železný a mohutné pětisetleté duby. Obora je od Resortu vzdálena jen čtyři minuty chůze, přímo na něj tedy navazuje a vybízí k tomu strávit zde odpoledne. Na Resort Česky les investoři navazují také nadačním fondem na podporu regionu, jeho kultury a obyvatel.
Tohle je teprve začátek
„Aktuálně je v plném provozu budova bývalých kasáren, kde se nacházejí minimalisticky laděné moderní pokoje a veškeré gastronomické a wellness zázemí. Na podzim dokončíme rekonstrukci objektu bývalé prvorepublikové školy, která se otevře ještě letos v podobě butikového hotelu s rustikální atmosférou. Nabídne devět velkorysých apartmá včetně podkrovní suite s volně stojící vanou pod původním trámovím,“ popisuje Ondřej Karhan další plány. Ty mimochodem zahrnují i vybudování rozhledny a pořádání pravidelných tematických akcí na gastronomické a sportovní náměty.
