Smutný návrat slavné Fantovy kavárny – kvůli korona krizi je na pokraji krachu. Pomůžete ji zachránit?
Lidé míní a…koronavirus mění, chtělo by se říci. Když v lednu letošního roku vypršela indickému kavárenskému řetězci na legendární Fantovu kavárnu nájemní smlouva, chopili se příležitosti investoři z Česka. Jejich záměrem bylo navrátit na hlavní nádraží nejen stylovou kavárnu jako takovou, ale oživit i její někdejší tradici, a to včetně vzpomínky na Josefa Fantu. Bohužel však v lednu ještě nikdo neměl ani ponětí o tom, jak se letos naše životy změní. Ačkoliv tedy noví nájemci věnovali spoustu času sbírání informací o Josefu Fantovi, ladili interiér, menu, a dokonce připravili i informačně obsáhlé Fantovy noviny, jarní slavnostní otevření muselo být posunuto. Kavárna se sice návštěvníkům otevřela v červnu, ovšem jelikož těch, kdo cestují vlakem, značně ubylo, i těch, kteří se rozhodli vydat do Fantovy kavárny na kávu, zrovna zástupy nebyly. Pak přišla druhá korona-vlna. A teď…
Sektorů, které byly koronavirovou pandemií drtivě zasaženy, je samozřejmě mnoho. Gastro byznys je ale jedním z těch, který dostává doslova jednu ránu za druhou. Zatímco některým provozovatelům se daří držet nad vodou alespoň prostřednictvím výdejních okének (pokud tedy zrovna mohou prodávat nápoje v kelímcích na ulici…), v těchto případech platí, že i lokalita sehrává svou roli. A dopravní uzel v době, kdy se všichni snaží být doma a mezinárodní doprava je prakticky „umrtvená“, rozhodně není podnikatelské místo snů. Zejména když Fantova kavárna není umístěna přímo v hlavní hale, takže i ti, co se vlakem odhodlají jet, raději využijí podobných služeb, které jsou více po ruce. A posedávání u kávy a dortu? To je dnes příliš rizikový luxus…
Ačkoliv tedy otevření Fantovy kavárny předcházely velké plány a vize, ty velmi rychle narazily na tvrdou realitu. Ta se přitom může pro množství podniků, Fantovu kavárnu nevyjímaje, stát doslova osudnou.
„Do Fantovy kavárny jsme vložili celé své úspory a ideály. Nechceme to vzdát. Myslíme si, že to má smysl a že si to historie hlavního nádraží v Praze zaslouží. Ale nyní doslova bojujeme o přežití,“ přiznává spolumajitel kavárny Radek Herman. A tak se snaží kavárnu zachránit všemi možnými způsoby, a to včetně crowfundingu, do kterého se nyní může zapojit úplně každý. I vy.
Na portále HitHit.cz lze přispět prakticky libovolnou částkou, ovšem za zvolený obnos čeká přispěvatele samozřejmě náležitá odměna. V nabídce jsou děkovné pohlednice, kávové předplatné, ale i možnost pojmenovat si vlastní zákusek nebo pronajmout si celou kavárnu i s personálem a cateringem. A nebo můžete jen udělat dobrý skutek a jednoduše poslat sumu, kterou i v běžném životě utratíte bez mrknutí oka. Třeba právě za dvě kávy.
Sbírka na HitHit má před sebou ještě cca měsíc, cílová částka je 250 000 Kč. Vybrané peníze budou použity na výplaty a nájemné. A ačkoliv obvykle platí, že tu nejlepší dostupnou pomoc člověk nalezne na konci vlastní ruky, zejména nyní je pravdou, že bez podpory běžných zákazníků se gastro byznys (ale samozřejmě i další obory – kultura, cestování…) neobejde. Pokud byste tedy chtěli obdivovat kompletně zrenovované prostředí Fantovy kavárny a u kávy se „vrátit v čase“ do dob slavného architekta, podpořte její provozovatele. Nebo časem na místě najdete další franšízu z druhého konce světa…
