Hořká čokoláda pomáhá vašemu srdci i mozku, dejte si ale pozor na kalorie!
Vánoce a sladkosti, tyhle dvě věci prostě patří k sobě. Ale i na Vánoce chce leckdo mlsat zdravěji. Právě proto mnoho lidí sáhne po vysokoprocentní čokoládě. Přesně po té „pochoutce bohů“, která má pověst zázračné superpotraviny. Server Men’s Health se proto zeptal odborníků jak to s hořkou čokoládou a jejími údajnými blahodárnými účinky ve skutečnosti je.
Hořká vysokoprocentní čokoláda má pověst úžasného zdroje flavonoidů, tedy látky, která působí protizánětlivě a jako antioxidant. To je sice pravda, ale všeho s mírou. „Pověst hořké čokolády se podle mne přehání,“ říká Alan Aragon, odborník na výživu časopisu Men’s Health. „Čokoláda je sice plná zdraví prospěšných látek, zdravá je ovšem jen tehdy, pokud ji konzumujete s rozumem. A vzhledem k tomu, že i vysokoprocentní čokoláda je vysoce kalorická, stačí si dát pár čtverečků.“
Ale teď k těm slibovaným pozitivům...
Čokoláda je skvělým zdrojem hořčíku
Jak uvádí Men’s Health, velká část dospělé populace v potravě přijímá málo hořčíku. Tady je ale řešení poměrně snadné. Stačí si dát denně dva čtverečky sedmdesáti či více procentní čokolády. V nich se skrývá okolo 228 miligramů hořčíku, tedy polovina doporučené denní dávky pro dospělého muže.
Čokoláda prospívá srdci
Flavonol je opravdu šikovná forma flavonoidu. Snižuje krevní tlak, zlepšuje funkci krevního oběhu, snižuje hladinu cholesterolu a zároveň čistí žíly, stačí si ho dát alespoň půl gramu týdně. Muži, kteří si ho dopřávají pravidelně, podle výzkumníků z Cambridge výrazně méně trpí na nemoci srdce a krevního oběhu a také méně umírají na infarkty. Asi nemusíme dodávat, že i tuto látku najdete v čokoládě. Ani v tomto případě se ale čokoládou nemusíte přejídat, abyste pocítili účinky.
Čokoláda prospívá mozku
Prospěšnost flavonolů ovšem nekončí jen u čištění žil. Podle studie publikované v časopise Frontiers in Nutrition tyto látky pomáhají i vašemu mozku, aby fungoval na plné obrátky. Nejen, že podporují správnou funkci mozkových buněk, ale ještě chrání ty slabší před poškozením a napomáhají i jejich regeneraci. Takže pokud chcete být kreativní, výkonní a mít pamatováka, zkuste si po obědě zakousnout jeden či dva čtverečky vysokoprocentní hořké čokolády.
