Okurky – nakládačky: v barevném láku z ovocného šumáku i s burákovým máslem. Okurkové tradice z celého světa a důvod, proč lák také pít

Okurky – nakládačky: v barevném láku z ovocného šumáku i s burákovým máslem. Okurkové tradice z celého světa a důvod, proč lák také pít

Sezona zavařování plodů ze zahrádek vrcholí a ačkoliv se o nás Češích traduje,že jsme národem chatařů a dokázali bychom zpracovat/zavařit prakticky cokoliv, i…
Mirka Dobešová Mirka Dobešová Autor
3. 8. 2018

Sezona zavařování plodů ze zahrádek vrcholí a ačkoliv se o nás Češích traduje, že jsme národem chatařů a dokázali bychom zpracovat/zavařit prakticky cokoliv, i v zahraničí mají své zavařovací tradice. A faktem je, že co se okurek – nakládaček týká, mnohé zahraniční tradice jejich zpracování, ale i konzumace, jsou na české poměry značně překvapivé. Kde tedy frčí okurčičky ve sladkém láku na bázi rozpustných nápojů, jako je u nás třeba Tang? A jaké reakce budí sandwiche s burákovým máslem a kyselou okurkou?

<Path> Inspirujme se v boji proti „LGBT propagandě“ v Maďarsku – zabalme všechny LGBT lidi do sáčků a svět bude zase normální!Zdroj: mvcr.cz, mzv.cz, echo24.cz, novinky.cz, edition.cnn.com, theguardian.com, scmp.com

V Čechách okurky obvykle zavařujeme do sladkokyselého láku. V jižnějších státech USA a zejména v oblasti delty řeky Mississipi je ale všechno jinak. Tam „lák“ vyrábí pomocí populárního rozpustného nápoje Kool-Aid (což je prakticky takový ovocný šumák…). Okurčičky pak prý mají ovocnou a sladkokyselou chuť…a dle příchutě jsou také vesele barevné…Bizarní, chtělo by se říci. Ale tato tradice se táhne již po několik generací. Ačkoliv není přesně známo, kdo přišel na výrobu nálevu z prášku na výrobu limonády, tomuto nápadu předcházel recept, dle nějž se do sklenice k okurkám vložila peprmintová tyčinka, která se v nálevu rozpustila…

Hitem posledních pár let jsou pak sandwiche s burákovým máslem a naloženou okurkou. Tento „recept“, který se poprvé objevil na stránkách New York Times v roce 2012, však i ty, kteří milují burákové máslo až za hrob (což se o nás Češích, pravda, zrovna říci nedá), rozdělil na dva tábory. Jedni se oblizují až za ušima a druzí jsou zhnuseni…

<Path> Na jižní Moravě si užijete překrásnou přírodu, skvělé jídlo i cestu do pravěkuZdroj:

Zhnusení pak může vyvolat i pití okurkového láku. Ten, kdo se ale probral po bujarém večírku, ví jistě své. Ovšem lák rozhodně není dobrý jen na „opici“, má také spoustu dalších zdravotních benefitů, dokonce existuje i „lákový“ nápoj pro sportovce. Díky vysokému obsahu sodíku totiž pomáhá zmirňovat svalové bolesti a křeče a také tělo hydratuje.

Jednoduše řečeno, naložené okurky jsou prostě malý zázrak. A věděla to už Kleopatra, která je považovala za esenci krásy. Nejstarší záznamy o nakládačkách pocházejí již z období 2400 let př. n. l., tehdy začali obyvatelé Mezopotámie za účelem delší trvanlivosti své jídlo různě konzervovat. Antické okurky si pak namísto octa vesele plavaly v pivu či vínu. Ačkoliv však varianta s ovocným šumákem je jistě také možnou vývojovou cestou, my v LUI raději zůstaneme u octa a kopru…

 

Zdroj: Facebook, NowThis

Populární
články

Sprcha ráno, nebo večer? To je otázka...
TĚLO & MYSL

Sprcha ráno, nebo večer? Odborníci bádali nad tím, co je správně. Jejich zjištění asi nikoho moc nepotěší

Autor: Mirka Dobešová
Nebinarita představuje výzvu jak pro jednotlivce, kteří se s ní identifikují, tak pro zdravotnický systém, který musí najít způsoby, jak jim poskytovat vhodnou péči.
AKTUALITY

„Na nebinaritu nevěřím a vlastně jí ani nerozumím,“ říká přední česká sexuoložka, která se specializuje na trans pacienty

Autor: Michal Černý
Vztahy s otcem nejsou po coming outu ideální
LIDÉ

„O tom, že jsem gay, mám podle mámy raději mlčet. Podle táty je moje orientace nepřirozená,“ popisuje mladík svůj coming out

Autor: Redakce
Vzhledem k tomu, že výstup na horu i pohyb v jejím okolí je je zakázán, moc fotek odtamtud neexistuje
CESTOVÁNÍ

Poznejte Gangkhar Puensum, nejvyšší nezdolanou horu na světě, na kterou již 30 let platí zákaz vstupu

Autor: Michal Černý
Trápí-li vás dlouhodobě neobvyklý zápach moči, rozhodně nic nepodceňujte a okamžitě zajděte k lékaři
TĚLO & MYSL

Neobvyklý zápach moči: Co může znamenat a proč byste jej neměli brát na lehkou váhu?

Autor: Redakce
Je-li čištění intenzivní, může pastu i nahradit
TĚLO & MYSL

Je zubní pasta pro zdraví chrupu nezbytná? Podle odborníků ne – a vznikla jen kvůli zisku výrobců. Zdravé zuby lze zajistit i jinak

Autor: Mirka Dobešová
Součástí vzrušení může být i dominantní postavení muže, kderý kompliment „uděluje“
HOT!

„Miliony žen“ mají v posteli úchylku, o které většina mužů ani netuší. Provazy ani důtky k tomu přitom nejsou potřeba

Autor: Martin Lyko
Misionářská poloha není jen pro heteráky
HOT!

Jak mají gayové sex? Povědomí, které mají heteráci, je přinejlepším zkreslené. Kdo si dovádění mezi muži vyzkoušel, zná rozdíl

Autor: Martin Lyko
Kariéra sexu a peněz vypadá možná lákavě, může být ale pěkně temná
HOT!

5 bývalých pornoherců se svěřilo, jak skutečně probíhá práce před kamerou

Autor: Martin Lyko
Zážitek z porna může být natolik intenzivní, že ho můžeme začít vnímat jako realitu a být zklamaní z toho, že to pak ve skutečnosti funguje úplně jinak
TĚLO & MYSL

Přestaňte si ničit sebevědomí i tělo na základě toho, co vidíte v pornu. Jeho obsah slouží čistě pro zábavu, není to vzdělávací dokument

Autor: Redakce

E-Shop