Lyžování na vlně chutí a tradic: Alta Badia, kde se víno snoubí se zážitky a kde si vychutnáte „zrůžovění“
Alta Badia: požitky v srdci Dolomit
Alta Badia – údolí obklopené nejkrásnějšími vrcholy Dolomit – je synonymem pro klid, pohostinnost a výjimečnou kuchyni. Region, kde se mluví ladinsky, jazykem starým přes tisíc let, si zachoval autenticitu i hrdost místních obyvatel. Právě oni jsou srdcem projektu Nos Ladins – My Ladinové, který návštěvníkům umožňuje nahlédnout do každodenního života místních – od cukrářů přes horské chataře až po řemeslníky, kteří uchovávají dávné tradice.
Alta Badia je však především místem požitků. Na více než 500 kilometrech sjezdovek se tu lyžování protíná s vysokou gastronomií, regionálními produkty a výjimečnými zážitky, které nemají v Alpách obdoby.
Lyžování s přesahem
Každou zimu se Alta Badia promění v pomyslné kulinářské jeviště. Iniciativa Lyžování s požitkem (Skifahren mit Genuss) propojuje špičkové kuchaře s horskými chatami, kde vznikají originální recepty inspirované Dolomity, lokálními surovinami i respektem k přírodě.
Letos se do projektu opět zapojí špičkoví (šéf)kuchaři, v nabídce zapojených horských chat pak po celou zimní sezonu budou delikátní pokrmy, které propojí inovaci, tradici a udržitelnost. Díky iniciativě legendárního šéfkuchaře Massimiliana Alajma, který v roce 2002 ve věku pouhých 28 let získal jako nejmladší kuchař na světě tři michelinské hvězdy, bude mít akce navíc i charitativní rozměr – z každé prodané porce budou tři eura věnována na podporu nadace La Miglior Vita Possibile pomáhající dětem v paliativní péči.
Vína na sjezdovkách: Someliér na lyžích i Wine Skisafari
Aperol nebo Bombardino jste na sjezdovce už možná pili. Ale proměnit lyžování přímo v degustaci vín? I to je možné. Akce Someliér na sjezdovce (Sommelier on the Slopes) je jedinečný zážitek, který spojuje lyžování a ochutnávku vín. V doprovodu instruktora a profesionálního sommeliéra se lze od prosince do března (v konkrétních termínech, 16. prosince, 13. a 20. ledna, 3. února, 3., 10. a 31. března) zúčastnit tematických výprav a v horských chatách ochutnat to nejlepší z vinařství Jižního Tyrolska.
Vrchol sezóny pak představuje Lyžařské safari (Wine Skisafari), které však nemíří za divokou zvěří, ale právě za vínem. V chatách Piz Arlara, Bioch, I Tablà a Pralongiá se 22. března 2026 rozezní tóny hudby a sklenky naplní víny, která patří k nejlepším v Itálii. Degustace ve výšce 2000 metrů nad mořem? V Alta Badia naprosto běžná věc.
Gurmánská dobrodružství od úsvitu do noci
V Alta Badia si ale samozřejmě na své přijdou i milovníci skvělého jídla. Kdo se chce gastronomickým zážitkům oddávat už od rána, neměl by si nechat ujít Sun Risu – ranní lyžování při východu slunce s vydatnou snídaní v horských chatách (koná se 22. 12. 2025). A večer? Hoďte se do gala a vyrazte na akci Hostinský na ledě (29. 1. 2026). Na večeři při svitu hvězd na zamrzlém jezeře Sompunt pak určitě jen tak nezapomenete (stejně jako na související bruslařské performance). A jak že se bude „hostinský na ledě“ (a další personál) pohybovat? Ano, tušíte správně, na bruslích.
Skutečnou událostí je pak i prosincové Gourmet Skisafari (14. 12. 2025) – kulinářská cesta po sjezdovkách, při níž se z chaty na chatu vydáváte ochutnat pokrmy michelinských mistrů. Každý talíř tu vypráví příběh o krajině, lidech a vášni pro chutě.
Ladinská duše a kuchyně s kořeny
Nejhlubší spojení s lokalitou však nabízí Roda dles Saus, týden ladinské kuchyně a kultury v areálu Skitour La Crusc. V březnu (týden od 15. do 22. 3. 2026) se tu v chatách podávají pokrmy podle receptů ladinských babiček – jednoduché, ale nesmírně autentické. Ladinská kultura prostupuje každým koutem Alta Badia – od řemesel po pohostinnost. V ní se skrývá tajemství regionu, kde se i běžná snídaně mění v nezapomenutelný zážitek. Fenomén, kdy východ (ale i západ) slunce zbarví vrcholky Dolomit do růžova, oranžova a fialova, nese dokonce vlastní název – Enrosadira (v ladinském jazyce to přímo znamená „zrůžovění“). A v paměti vám tento obraz zůstane ještě dlouho po posledním sjezdu.
Jednoduše řečeno, Alta Badia není jen turistickou a lyžařskou destinací, ale stylem života. Lyžování se prolíná s místní kulturou, gastronomie s krajinou a každý zážitek má unikátní charakter. Ať už se vydáte za vínem, za ladinskými tradicemi nebo „jen“ za klidem tichých svahů při východu či západu slunce, vždy vás čeká totéž: požitek na každém kroku.
