Putování za vínem: Objevte pět turistických oblastí Německa pro požitkáře
Porýní-Hesensko: podél teras Rýna
Mezi Wormsem, Mohučí a Bingenem leží největší a nejstarší vinařská oblast Německa, vinařský region Porýní-Hesensko. Jen hrstka ze 136 místních obcí nepěstuje víno. Mírné klima a rozmanité půdní podmínky zajišťují širokou škálu zajímavých vín. Hlavní odrůdou je ryzlink rýnský, ale v této půdě se daří i silvaneru, mülleru-thurgau, dornfelderu nebo rulandskému. Pěstují se zde všechny odrůdy bílého vína, od jemných a květinových až po pikantní a kořeněné. Nejplnější ryzlinky v Německu pocházejí z Roten Hang mezi Niersteinem a Nackenheimem. Kdo by se v této oblasti chtěl vydat na vinařskou túru, může tak učinit například na přibližně 75 kilometrů dlouhé stezce RheinTerrassenWeg. Je rozdělena do šesti etap a vede mnoha obcemi, které lákají k ochutnávce vína.
Ideální trasou pro pěší turistiku je například úsek mezi Wormsem a Osthofenem nebo z Oppenheimu do Nackenheimu a také cesta z Bodenheimu do Mohuče. Ve Wormsu a Mohuči na vás kromě útulných restaurací čeká také řada zajímavých památek. Vynikající je také okružní trasa Weinerlebnis Roter Hang (Vinařský zážitek Roter Hang) a v Oppenheimu dokonce pořádají gurmánskou túru, a to včetně degustace vín. Vyhlídka Brudersberg byla navíc zvolena nejkrásnějším výhledem na vinice roku 2012.
Porýní-Falc: nejstarší vinařská stezka v Německu
Hrozny pro odrůdy ryzlink, rulandské bílé, silvaner nebo také chardonnay pocházejí právě z Falce. Region mezi Falckým lesem a Rýnskou nížinou leží v Porýní-Falci a na jihu hraničí s Alsaskem. Z krajinného hlediska je tento region silně utvářen vinařstvím, s nekonečnými vinicemi, které se v mírných svazích táhnou až k Rýnu a Mosele. Zimy jsou mírné, léta příjemná. Ve venkovských zahradách rostou citrony, fíky a kiwi. Vede tudy nejstarší vinařská trasa: německá vinařská stezka. Je dlouhá 85 kilometrů, začíná u Německé vinařské brány v Schweigen-Rechtenbachu na francouzských hranicích a končí v Bockenheimu na okraji Porýní- Hesenska. Mezi nimi leží na 130 idylických vinařských vesniček, čekají na vás honosné zámky a hrady, v létě lákají vinařské slavnosti, na jaře pak rozkvetlé mandloně. Za obzvláště malebná jsou považována městečka Bobenheim, Birkweiler a Neustadt. Pro pěší turistiku doporučujeme například stezku Pfälzer Keschdeweg, Falckou mandlovou stezku nebo Falckou vinařskou stezku.
Birkweiler je jedním z nejmalebnějším městeček, které objevíte, pokud se vydáte po německé vinařské stezceFoto: DZT: Jens Wegener/se svolením
Příjemné počasí, vynikající víno: Bádensko
„Bádensko, burgundský ráj“ patří k nejrozmanitějším vinařským oblastem Německa, což může souviset s tím, že se rozkládá na délce přibližně 400 kilometrů podél Horní rýnské nížiny od Tauberfrankenu přes Kraichgau a Badische Bergstraße až k Bodamskému jezeru. Je tedy ideální pro velmi rozmanité odrůdy vinné révy. A slunce také hraje svou roli, nejvyšší teploty v Německu se měří na jižních svazích Kaiserstuhlu. A protože burgundské odrůdy mají obzvláště rády teplé klima, je Baden těmito odrůdami proslulý. Další bádenskou specialitou je cuvée víno. Tato oblast je proslulá krásnými starými městy Freiburg, Heidelberg, Baden-Baden, nachází se tu nádherné Bodamské jezero, ovocné sady a malebné vesničky.
Bádenská vinařská stezka vede mnoha vinařskými obcemi. Oblastí Markgräfler Land prochází také ekologická vinařská stezka, kde je také možné degustovat víno. Obzvláště krásné jsou výhledy v malebné vesničce Sasbachwalden s hrázděnými domy, která leží mezi svahy Hornisrinde a vinicemi s výhledem na Francii, Rýnskou nížinu a Štrasburk. Doporučujeme také vinařskou stezku Ortenauer Weinpfad.
Mosela: vzhůru na nejstrmější vinice Evropy
Patří k nejstarším vinařským regionům země a strmé svahy charakterizují tuto oblast jako žádnou jinou vinařskou krajinu na světě: řeč je o regionu Mosela. Zde se nacházejí nejstrmější vinice Evropy a na prastaré břidlicové skále roste ryzlink rýnský, ale také müller-thurgau nebo pinot noir. Strmé svahy jsou jako stvořené pro zkušené turisty a nabízejí jedinečné výhledy na kouzelnou kulturní krajinu s hrady, vinařskými usedlostmi, vodopády, vinárnami a legendárními vinařskými vesničkami. Cochem a Bremm jsou oblíbená městečka a rozhodně stojí za to navštívit městečko Beilstein s kaplemi, zříceninou hradu a městskými hradbami.
Region Mosela charakterizují strmé svahyFoto: Adobe Stock: mije shots/se svolením
Ferrata Calmont nabízí turistům jedinečný výhled na meandr řeky Mosely v Bremmeru. Doporučujeme také výlet na Prinzenkopf s kovovou rozhlednou. Kdo se rozhodne pro túru po trase Moselhöhenweg, může se těšit na působivý výhled na kilometry dlouhé, důmyslně vybudované vinné terasy. A kdo se vydá po vinařské stezce na Petrisberg, bude odměněn výhledem na nejstarší německé město Trevír. Krásná je také kulturní stezka v údolí Mosely.
Poměrně malé, ale velmi krásné: Franky
Ještě ve středověku byly Franky považovány za největší vinařskou oblast Svaté říše římské, dnes patří mezi středně velké vinařské oblasti. Charakteristickým znakem regionu je baňatá láhev, tzv. Bocksbeutel. Region kolem Würzburgu se rozprostírá od Aschaffenburgu podél meandru řeky Mohan až po Bamberg, ale zahrnuje také strmé svahy Steigerwaldského lesa. Pěstují se zde odrůdy Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling a typický francký Bacchus. V oblasti se však nejen pěstuje víno, ale každoročně se zde koná 200 vinařských slavností. Mezi pohořími Spessart, Rhön, Steigerwald a Taubertal lákají romantické vinařské vesničky, pevnost Marienburg a rezidenční město Würzburg s impozantní katedrálou. Procházíte hustými lesy, mírnými kopci a míjíte města s hrázděnými domky.
Vydejte se například po stopách franského vinařství na šestietapové turistické stezce Mainwanderweg. Jako ideální trasu doporučujeme cestu z Retzbachu do Karlstadtu nebo z Rothenfelsu do Kreuzwertheimu. Podél mohučského meandru u Volkachu na vás čeká víno Silvaner a úchvatný výhled z Vogelsburgu. Milovníci červeného vína se mohou vydat na túru Rotweinwanderung až do Dernau.
