Muži, víno, zpěv? Zkuste to tentokrát trochu jinak! Španělsko láká na slunce, víno a architekturu!
Vinařská turistika je v posledních letech na vzestupu a není divu. Proč si vychutnávat kvalitní vína u sebe doma, když můžete vyrazit na sluncem prozářené vinice? I kdybyste doma měli víno vychlazené na ideální teplotu a podávané v té správné sklence, kde se jeho vůně naplno rozvine, nebude vám chutnat tak, jako když si ho dáte v místě kde rostla vinná réva, kde vám o něm budou povídat lidé, kteří se na jeho výrobě podílejí už po mnoho generací. Z kapky vína se tak stane dokonalý zážitek kombinující lahodnou chuť, zajímavý příběh a vaše autentické pocity. A za něčím takovým se rozhodně vyplatí vyrazit!
Cesty do vinařských oblastí mají ale i mnoho dalších výhod. Kromě zmíněného zážitku v jednotlivých vinařstvích mnohdy dostanete možnost ochutnat unikátní vína, která se ani na zahraniční trh nedostanou. Buď proto, že nejsou skvělým marketingovým trhákem anebo jejich unikátní chuť neosloví běžné konzumenty. Další výhodou je pak právě znalost vinařů, kteří přesně vědí, k čemu jednotlivá vína párovat, jak dlouho je nechat dýchat před podáváním nebo jaké množství podávat. Zní to jako hotová alchymie a mnohdy také je.
Jenže na tu doma většinou nemáme čas nebo náladu. Dostaneme chuť na víno a tak popadneme první lahev po ruce. A komplexní zážitek se nám pak zcela vytratí. Na cestách se ale můžeme zastavit, poslechnout si příběhy vinařů a pak si vychutnat víno přesně tak, jak se má! I proto je vinařská turistika u milovníků vín tak oblíbená. Dalším z řady bonusů je pak ten, že si u vinaře koupíte pár lahví vína, které pak můžete nabídnout přátelům se slovy: „A tuhle lahev jsme přivezli ze Španělska od…“
Katedrály lahodných nápojů
Některá španělská vinařství se rozhodla návštěvu sklepů obohatit o vizuální vjemy. Jejich sídla byla mnohdy navržena světoznámými architekty a patří tak k tomu nejlepšímu, co může architektura nabídnout. Malý zatuchlý sklípek tedy rozhodně nečekejte! Na těch nejkrásnějších budovách vinařství se podíleli například Richard Rogers, Zaha Hadid, Santiago Calatrava nebo Frank Gehry. Španělé je tak zcela oprávněně považují za katedrály vína. V nich si každou sklenku vychutnáte všemi pěti smysly.
Jednou takovou je rozhodně vinařství The Marqués de Riscal city of Wine v baskickém městě Elciego, kde se minulost snoubí s budoucností. A to nejen ve světě vína, ale hlavně ve smyslu architektury. Původní bodega, tedy vinný sklep, byla vystavěna už v roce 1883 a právě zde jsou uchovány ty největší poklady v lahvích. V roce 2006 zde pak byl uveden do provozu naprosto unikátní hotel Hotel Marqués de Riscal, A Luxury Collection Hotel navržený proslulým Frankem O. Gehrym, jehož stopu bychom našli nejen v Bilbau v podobě Guggenheimova muzea, ale také v Praze, kde se Gehry podílel na stavbě Tančícího domu. Pod futuristickými křivkami hotelu se ukrývají restaurace s prvotřídní gastronomií, lázně nabízející unikátní vinoterapii a samozřejmě také luxusní hotelové pokoje. Tento resort je tak špičkovým zážitkem vinařské turistiky pro nejnáročnější!
Pocta bohům vinařství
Dalším zcela unikátním vinařstvím je budova Bodegas Ysios vzdávající hold egyptským bohům Isis a Osirisovi, kteří podle mytologie naučili lidstvo vyrábět tento lahodný nápoj. Architekt Santiago Calatrava se inspiroval řadou vyskládaných barelů a svou inspiraci přetvořil do unikátní stavby se zvlněnou střechou ze stříbřitých kvádrů. Z ptačí perspektivy navíc budova připomíná sklenku vína. Tu si však nejlépe vychutnáte uvnitř!
Vinařství nabízí nejen řadu různých druhů degustací, ale také architektonické procházky, které rovněž končí ochutnávkou. Jste-li tedy milovníky architektury a vína, jde o zážitek, který jako by byl stvořen přímo pro vás. Vinařství najdete ve vinařské oblasti Rioja Alavesa na úpatí pohoří Sierra Cantabria, kde se po staletí pěstují ty nejkvalitnější hrozny.
Město vína
Pokud dáváte přednost městům před venkovem, ale víno si i tak rádi dopřejete, máme pro vás skvělou alternativní variantu. Město Valladolid si už několik let drží pověst centra španělského vinařství. Stejnojmenná provincie je totiž domovem hned osmi vinařských oblastí, mezi které patří Ribera del Duero, Toro nebo León. Zároveň jde o provincii bohatou na geologickou rozmanitost a tak je každá oblast naprosto unikátní. A vy máte jedinečnou možnost ochutnat ta nejlepší vína z těchto oblastí na jednom místě – přímo ve městě Valladolid.
Místní turistická centra jsou přímo na vinařskou turistiku zaměřená a tak vám nabídnou celou řadu variant jak ochutnat ta nejlepší vína a navštívit ta nejkrásnější místa. Od vinařských stezek vedoucích po těch nejlepších vinařstvích, přes ochutnávky výběrových vín v elegantních vinárnách až po lety balonem nad vinicemi. Zkrátka a dobře, každý milovník vinařské turistiky si zde najde to své! Valladolid má navíc tu výhodu, že se sem dostanete vlakem z Madridu. Vlak odjíždí z nádraží Chamartín a jede hodinu úžasnou krajinou. Už jen ta cesta stojí za to a potěcha vašich chuťových pohárků bude už jen onou pověstnou třešničkou na dortu. Už se vám bouří všechny smysly nadšením?
Foto: Oficina Española de Turismo
